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春日时节，温度适宜，万物复苏。东山岛上各种田间嫩蔬、时令海鲜也都在肆意生长，每一种都是东山人的最爱。
在东山岛，春天的第一口鲜，非芦笋莫属。东山岛的芦笋脆嫩鲜甜，营养丰富，是国家地理标志产品。
芦笋的吃法很多，可以做成炒芦笋、芦笋汤，还可以做成芦笋茶，常饮有消除疲劳、抗衰老、利尿、通便秘、清火解热的特殊功效。
这个季节来东山岛玩，别忘了点一盘炒芦笋尝尝，或是捎上几包芦笋茶，把这份海岛的春日滋味，带回家慢慢回味。
薄饼，是东山岛春天里当之无愧的C位美食，让每个东山人，一到这个季节就开始惦念。这个季节来东山岛玩，你可以到东山岛滨海旅游度假区的餐厅、大排档，尝尝薄饼的美味。
东山岛的薄饼馅料极尽丰富：胡萝卜丝、韭菜、鸡蛋丝、虾仁、海蛎、五花肉丝......满满当当摆满一桌，光是看着就让人食欲大开。
吃的时候先摊开饼皮，铺一层花生碎或咸糕粉打底，再一样样铺上薄饼料，最后慢慢卷起来送入口中。一口下去，满满的都是幸福感。
图 | 微博@镜头里说故事
除了这些“季节限定”的春日滋味，春天的东山岛，海鲜同样不容错过。
你可以找家东山岛滨海旅游度假区内的餐厅或是大排档，约上三两好友点桌海鲜大餐：肉质结实的巴浪鱼，简单酱油水煮就很好吃；脆嫩Q弹的小管，白灼是最高礼遇；肥美的花甲，加点辣酱就可以让人食指大动......每一样都鲜到让人舍不得放下筷子。
找一个傍晚，约上三两好友去岛上的海鲜大排档，吹着海风，点上一桌刚上岸的渔获，边吃边聊，这才是打开东山岛春天最惬意的姿势。
图 | 微博@小熊Lorraine
如果说山珍海味是东山岛春天的“主菜”，那春日里的时令水果，就是不可或缺的“甜点时刻”。
每年11月至次年3月，岛上的释迦成熟上市，释迦果肉绵密如奶油，甜度极高，入口即化。
图 | 东山县融媒体中心
用勺子挖着吃，一口下去，仿佛吞下了一整个春天的甜蜜。
图 | 网络
东山岛的春天
就是舌尖上那一口
诱人的鲜香美味
这些春天限定的美食
有你钟爱的那一款吗？
这个春天，找个时间
来东山岛大快朵颐吧！
来源｜东山岛文旅
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