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8月16日12时
为期三个半月的伏季休渔期结束
东山岛开渔啦！
18日上午
在东山铜陵后井码头
首批出海的渔船陆续回港
开渔“第一网”归来
不少商贩早早等候着“赶鲜”
图 | 欧东茵
随着后续更多渔船归港
更多鲜活海鲜将大量走进市场
价格也更为“亲民”
“虾兵蟹将”已经准备就绪
热爱东山岛海鲜的吃货们
是时候
来东山岛滨海旅游度假区吃海鲜了！
哪些海鲜是来岛必吃？
清单已为你列好......
小管（小鱿鱼）
是这个季节来东山岛必吃的海鲜
白灼、油焖、爆炒、烧烤......
肉质脆弹、味道鲜甜
怎么做都很好吃
图 | 喜达威大酒店
大管（大鱿鱼）
体型比小管大很多
肉质厚实有嚼劲
最推荐白灼的吃法
能保留原汁原味的鲜甜口感
东山岛的招牌海鲜之一
野生的巴浪鱼肉质结实、味道鲜美
简单酱油水煮一下就很美味
养殖的巴浪鱼肉质肥嫩、入口即化
如果来东山岛有幸碰到了
一定要尝一次！
图 | 网络
俗话说
“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛”
第一个说的就是午鱼
是榜上有名的“好鱼”
午鱼脂肪丰富、肉质鲜美
开渔后会有更多午鱼“抛头露脸”
可以酱油水，也可以半煎半煮
鲍鱼是“海味之冠”
东山岛的鲍鱼更是获得
国家地理标志认证的产品
肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富
可以炖汤也可以红烧
图 | 网络东山岛的生蚝具有细腻无沙
体态饱满、肉肥多汁的特点
剥开壳，蚝肉像凝脂一样Q弹
无论男女老少
无不被它的鲜嫩肥美所征服
图 | 网络
图 | 网络
壳上有一圈圈的螺旋纹
肉身藏在里面
乍一看有点小
白灼后肉质紧实带点韧劲
鲜得纯粹
图 | 网络
梭子蟹、三点蟹、花蟹、青蟹......
东山岛的螃蟹种类繁多
鲜甜可口、雪白诱人
开渔季来东山岛
一定要吃一次螃蟹！
图 | 网络
吃过了东山岛的螃蟹
怎能少了虾？
斑节虾、黑虎虾、白虾、剑虾......
可以清蒸、椒盐、油焖
肉质Q弹、味道鲜美
绝不可错过！
/大排档吃海鲜/
图 | 微博@阿冻冻冻冻酱
如果你人在铜陵
可以直接去铜陵夜市
寻一家大排档吃海鲜
或是来东山岛滨海旅游度假区
在马銮湾、金銮湾
这些海湾旁也有不少大排档、餐厅
可以让你一边看海一边吃美食
/海上餐厅吃海鲜/
图 | 三月河有兴趣的话
还可以去岛上的海上餐厅
被全方位的海景包围
在海上品尝美食
比如下西坑海上餐厅
/西埔中心市场/
海鲜种类多
是西埔最大的海鲜市场
顶西东市场
也是外来游客采购食材
寻觅传统小吃的重要场所
本地人称桂花市场，或新市场
也是铜陵镇本地人买菜
常去的菜市场之一
东山岛值得品尝的海鲜
还有很多很多
一篇也说不完
趁着开渔季
赶紧来东山岛吃海鲜大餐吧！
来源｜闽南日报、东山岛文旅
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