手机版
客服电话：
说到福建的海鲜天堂
东山岛必须拥有姓名！
还藏着无数让人垂涎的小海鲜
它们或许长相千奇百怪
“隐藏款”小海鲜吧！
龟足
图 | 网络
正确吃龟足的方法，是吃足柄，用清水焯一焯就可以吃，吃的时候，剥开外皮，把纯白的肉放在嘴里轻轻一吮，便可以感受到来自海洋最原始的鲜甜。
沙虫
沙虫学名方格星虫，身体表面有网格状的纹路，第一眼看到它的人可能都会心里咯噔一下，这不就是虫子吗？能吃吗？
图 | 微博@镜头里说故事
海瓜子
别看这个海鲜的个头小，鲜味可不打折！它有很多个名字，本地人叫它“土鬼”，其实就是海瓜子，是夏天东山人的最爱。
图 | 网络
沙白
有时候，日出之后，你会在东山岛滨海旅游度假区的金銮湾海滩上，看到挖海鲜的一幕，他们挖的，就是一种鲜美的小海鲜，叫沙白，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮。
图 | 网络
沙白的贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高。夏天没胃口的时候，去菜市场买点沙白煮汤，十分开胃，如果你来岛上的大排档吃饭，也可以点一道白灼沙白尝看看。
斗笠螺
这个小海鲜曾经登上过央视科教频道的节目，它经常被误认为小鲍鱼，其实这种海鲜叫斗笠螺，东山人称它为“浅盏”。
图 | 央视网截图
它富含氨基酸，滋味鲜美，可以爆炒、腌制、炖汤，东山岛上的做法一般是加入枸杞炖汤，吃起来鲜美至极。
小银鱼
夏季休渔期间，东山岛的市场上有时候会出现这样一种小海鲜，通体洁白透亮，头部两个黑黑的小眼睛，这种小海鲜是小银鱼，东山人称它为“饶仔”。
图 | 网络
小银鱼无骨无刺，连头都不用去，堪称懒人福音，肉质细腻、味道鲜美，怎么做都很好吃，可以做成银鱼炒蛋，也可以煮酱油水。
石翁鱼
这种红褐色、有点丑萌的小鱼，叫石翁鱼，别看它个头小，味道却很鲜美，营养价值也很高，是给孕妇和小孩补钙再合适不过的鱼类。
图 | 网络
这些“隐藏款”小海鲜
来源｜东山岛文旅
Copyright © 2024 东山岛滨海旅游度假区 All Rights Reserved.
