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这个夏天
电视剧《长安的荔枝》火了
让这个香甜的水果
成为“新晋顶流”
而最近，荔枝蘸酱油
这个福建的传统荔枝吃法
也引发了全网的挑战和热议
抖音截图
这样的吃法
其实并非毫无根据
明人谢肇淛（今福建福州人）
在《五杂俎》中写过
“吃荔枝多过内热，当以蜜浆解之”
或“少以咸物下之”
作为一个土生土长的东山人
小编向身边人求证
不少人表示小时候曾这么吃过
也算是一份童年回忆了
现在吃荔枝多是直接剥开吃
直接享受它的多汁鲜甜
虽然荔枝蘸酱油这个吃法
如今比较少见了
但是，东山人和酱油的故事
一直是说不完的
在东山岛，万物皆可酱油
以下给大家盘点几个
东山岛常见的食物+酱油组合
看看你能接受几个
主食+酱油
在东山岛，
酱油简直是下饭神器
吃油条的时候蘸一点
吃白粥的时候觉得没味道来点
拌一拌，
瞬间就下饭开胃了很多
图 | 网络
海鲜+酱油
作为一个海鲜大县
东山岛的海鲜品质优良
东山岛滨海旅游度假区内
也有很多餐厅、酒店
供你尽情品尝海鲜美食
简单白灼、清蒸一下就很好吃
这时候就少不了酱油的点缀了
比如，白灼小管蘸酱油
就是夏日必吃的经典美味了
图 | 东山网
还有白灼大虾蘸酱油
白灼海螺蘸酱油
肉质Q弹，口感鲜甜
图 | 网络
清蒸后的海鱼
剥开鱼皮，鱼肉肥美诱人
蘸点酱油送入口中
更是让人一口难忘
经过红糖烟熏后墨鱼
色泽油亮金黄
带着一丝香甜
最适合切片蘸酱油品尝
红糖熏墨鱼亮相央视科教频道《味道》东山篇 | 央视网截图
东山人还会在酱油中
加入少许水、盐
放入新鲜海鱼烹饪
做成经典美味的酱油水鱼
吃起来不仅原汁原味
还有一份酱油的鲜甜
酱油水鱼亮相央视科教频道《味道》东山篇 | 央视网截图
海产干货+酱油
除了海鲜
吃海产干货的时候
东山人也会用和酱油蘸着吃
尤其是烤鱿鱼丝
鱿鱼的咸香和酱油的鲜甜碰撞
简直是下酒的好搭档
东山岛滨海旅游度假区内
也有很多海产干货店
可以供你选择购买
图 | 网络
找个时间
来东山岛滨海旅游度假区
品尝这些美味吧！
来源｜东山岛文旅
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