探索了一系列海里美味的鱼

图 | 东山网

当你来岛上在东山岛滨海旅游度假区的南门湾、马銮湾、金銮湾的海边，看到的拉山网作业，捕捞到的鱼里就有它。

图 | 黄会庭

巴浪鱼的学名为蓝圆鲹，身体呈纺锤形，稍侧扁，有时候，经常会有人把它和花鲱认错，花鲱的体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹，而巴浪鱼背部青黄带绿色，腹部银色，鳃盖后上缘有一明显的黑色斑，各鳍草绿色，所以可别认错了噢~

花鲱

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巴浪鱼

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它具有很高的营养价值，被誉为海里“游走的氨基酸”，蛋白质含量丰富，是高蛋白且为人体吸收率较高的鱼。而且价格还很便宜。为经济鱼类之一。

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酱油水巴浪鱼

巴浪鱼干炖猪肉、萝卜丝

图 | 央视网

新鲜的巴浪鱼，肉质细腻鲜甜，怎么做都好吃，其中东山人最常见的做法，就是酱油水煮巴浪鱼，处理干净后直接下锅料理，再加入适量的酱油和水调味。简简单单就很好吃。

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